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Como os produtores e torrefadores podem desenvolver um perfil de sabor específico?
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INDÚSTRIA
Produção e Comércio

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Torrefação

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João CarvalhoNotas de degustação para cafés especiais: estamos indo longe demais?
João CarvalhoQuais são os equipamentos necessários para uma torrefação embalar e vender café moído?
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Cafeteria & Barista

Por que poucos competidores usaram leites vegetais no World Barista Championship 2023?
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João CarvalhoOs competidores do WBC precisam praticar com equipamentos oficiais?
Zoe Stanley-ForemanQue tipo de mós são usadas em moedores manuais?
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Consumidores
Fundamentos de Café

Café e música: por que os músicos estão lançando suas próprias marcas?
João CarvalhoComo é a cultura do café no Cazaquistão?
Zoe Stanley-ForemanComo as bebidas geladas de café estão mudando?
Ana PipunicComo harmonizar café e queijo
João CarvalhoHá um foco exagerado na educação do consumidor de cafés especiais?
Notícias e Atualizações

Campeonato mundial de torra de café: o que muda com as novas regras?
Tasmin GrantPor que o World of Coffee Busan vai sediar o WBC de 2024?
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João CarvalhoNOTÍCIAS DO CAFÉ - SCA divulga a composição do quadro de diretores para o biênio 2023-2024; 32º Prêmio…
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Outros

É possível termos café neutro em carbono?
João CarvalhoPor que a saúde do solo é crucial para a agricultura regenerativa no café?
Benedicte GyllenstenComo as iniciativas sociais podem melhorar a equidade de gênero na produção de café?
Peter GakuoResolvendo problemas ambientais na cafeicultura
Tasmin GrantA agricultura regenerativa na produção de café
PDG Group
O Producer & Roaster Forum une torrefadores e cafeicultores em países produtores para desenvolver relações duradouras e fortes e promover a venda de café verde.
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